Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

Les articles avec le tag : cook'in divers

25/04/2016 Publié depuis Overblog

COOKIES AU.... CAMEMBERT

Pour une quarantaine de petits cookies super moelleux ! ou une trentaine de plus gros (5/6 cm de diamètre), utilisez...

En savoir plus

07/04/2014 Publié depuis Overblog

SAUCE MOKA avec une p'tite touche de rhum...

Pour une petite touche subtile d'exotisme, pour compléter une glace vanille, ananas, café, chocolat... 300 g de...

En savoir plus

01/08/2013 Publié depuis Overblog

GLACE PILEE

Le jour le plus chaud de l'année il paraît... J'avais dit "fini", plus de recettes durant l'été... Mais là, je...

En savoir plus

12/05/2013 Publié depuis Overblog

BECHAMEL ECHALOTE - CURRY au COOK'IN

C'est la première étape de la recette que je vous donne demain ou après-demain... Suspense... Vous pouvez suivre...

En savoir plus

29/09/2012 Publié depuis Overblog

SAUCE TRES TRES GRAND VENEUR ! (COOK'IN)

Pour accompagner le gibier, que vous ayez fait ou non une marinade : 1 oignon 1 échalote 1 carotte 1 panais ou...

En savoir plus

13/05/2012 Publié depuis Overblog

SAUCE OSEILLE COOK'IN

Pour ceux qui aiment l'oseille... (celle qui est verte, qui pousse facilement, pas l'autre...) Ou bien, remplacez...

En savoir plus

17/10/2011 Publié depuis Overblog

CHUTNEY DE FIGUES COOK'IN

Qu'elles étaient délicieuses ces figues fraîchement cueillies en Touraine... J'en avais mis de côté quelques unes...

En savoir plus

10/10/2011 Publié depuis Overblog

COULIS DE FRAMBOISES

RECIDIVES de coulis (autres versions tout de même que le coulis de mûres... mais aussi pour vous montrer une autre...

En savoir plus

06/08/2011 Publié depuis Overblog

COULIS DE MURES COOK'IN

Hé oui, je suis toujours là ! Service non stop ! Vous avez bien quelques mûres, fraises ou framboises sous la main...

En savoir plus

20/07/2011 Publié depuis Overblog

VERRINES DE MOUSSE DE COURGETTE à L'ESTRAGON

C'est un temps à s'enfermer dans sa cuisine, donc, profitez-en ! Les courgettes sont tout de même mûres... J'ai...

En savoir plus

20/07/2011 Publié depuis Overblog

VERRINES DE POIVRON JAUNE

Même procédé que pour les verrines de mousse de courgette à l'estragon avec : 2 poivrons jaunes (rouge ou vert...

En savoir plus

06/06/2011 Publié depuis Overblog

LEMON CURD COOK'IN

Pour garnir vos mini-tartelettes sucrées par exemple... Voilà la recette que je faisais depuis des années à la...

En savoir plus

26/05/2011 Publié depuis Overblog

TAPENADE COOK'IN

200 gr d'olives noires dénoyautées (vertes si vous souhaitez) 1 gousse d'ail dégermée et coupée en 4 20 gr de filet...

En savoir plus

28/04/2011 Publié depuis Overblog

TZATZIKI

Pas trop envie de cuisiner en ce moment... Un petit air de fraîcheur pour vos toasts apéritifs ou tartines du dîner...,...

En savoir plus

14/02/2011 Publié depuis Overblog

SUCRE GLACE

Prendre 1 kg de sucre en poudre (c'est moins cher qu'en morceaux) et le réduire en sucre glace en 3 fois : Mettre...

En savoir plus