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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

TAPENADE COOK'IN

 

TAPENADE 1203

 

200 gr d'olives noires dénoyautées (vertes si vous souhaitez)

1 gousse d'ail dégermée et coupée en 4

20 gr de filet d'anchois à l'huile

20 gr de câpres

Poivre

60 gr d'huile d'olive (6cl)

 


Placez les olives et l'ail dans le bol puis mixez 10 sec. vitesse 7. (si vous préférez, vous pouvez mettre le panier pour éviter d'avoir à râcler les bords du bol).

Incorporez le reste des ingrédients puis mixez 40 secondes, vitesse 8. Vérifiez que tout a été bien mixé.

 

La préparation doit être épaisse et lisse.


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