750 grammes
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Le blog des Airelles

Bienvenue aux Airelles ! Régalez-vous !

SAUCE OSEILLE COOK'IN

 

Pour ceux qui aiment l'oseille... (celle qui est verte, qui pousse facilement, pas l'autre...)

 

Ou bien, remplacez par des épinards, c'est peut-être un peu plus doux.... 

 

Et c'est ultra rapide :

 

 SAUCE-OSEILLE 0749

SAUCE-OSEILLE 0754

 

Mettez dans le cook'in :

  • 200 g eau
  • 20 g huile
  • 40 g jus de citron (environ 1 citron)
  • 1/2 bouillon cube de boeuf ou fond de veau

 

Faire chauffer jusqu'à ébullition : 3/4 minutes - 120° - Vit. 2

 

Ajouter 100 g de feuilles d'oseille lavées.

 

Faire cuire 2 minutes - 120° - Vit. 3.

 

Puis 3 impulsions "turbo", et ça y est !

 

Pour accompagner du poisson, à servir à part au cas où certains n'aimeraient pas... mais le must, c'est de suivre la recette du livre "cook'in au quotidien" : "Crumbble de cabillaud au jus de persil" et vous rajoutez sur votre poisson un mélange de persil haché avec de la chapelure, voilà la photo :

 

SAUCE-OSEILLE 0750


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