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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

SUCRE GLACE

 

Prendre 1 kg de sucre en poudre (c'est moins cher qu'en morceaux)  et le réduire en sucre glace en 3 fois :

 

Mettre environ 330 g de sucre + 10 g de maïzena et faire tourner vitesse TURBO pendant environ 1 mn.

 


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