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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

COULIS DE MURES COOK'IN

 

Hé oui, je suis toujours là ! Service non stop !

Vous avez bien quelques mûres, fraises ou framboises sous la main ?...

Soyez fourmi, pensez à l'hiver et faites vos provisions...


COULIS-MURES 1443

 

Pour accompagner une glace ou pour mettre au congélo en prévision des nougats glacés de l'hiver prochain, ou bien encore pour vos décors de "tapis relief"...

 

Et même si vous ne faites pas vos glaces vous-même, promis, je ne le dirai à personne...

 

150 g de  jus de mûres (mûres mixées et tamisées pour enlever les pépins)

50 g eau

80 g de sucre

1/2 cuillère à soupe de jus de citron

 

Faire cuire au cook'in jusqu'à ébullition (2 minutes 30 - Vitesse 2 - 110°)

 

COULIS-MURES 1442

 

Ca, c'était une toute petite quantité, faites-en un peu plus tout de même !

 

A bientôt pour la suite des recettes de l'été...



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