Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !
6 Août 2011
Hé oui, je suis toujours là ! Service non stop !
Vous avez bien quelques mûres, fraises ou framboises sous la main ?...
Soyez fourmi, pensez à l'hiver et faites vos provisions...
Pour accompagner une glace ou pour mettre au congélo en prévision des nougats glacés de l'hiver prochain, ou bien encore pour vos décors de "tapis relief"...
Et même si vous ne faites pas vos glaces vous-même, promis, je ne le dirai à personne...
150 g de jus de mûres (mûres mixées et tamisées pour enlever les pépins)
50 g eau
80 g de sucre
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
Faire cuire au cook'in jusqu'à ébullition (2 minutes 30 - Vitesse 2 - 110°)
Ca, c'était une toute petite quantité, faites-en un peu plus tout de même !
A bientôt pour la suite des recettes de l'été...
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