VERRINES DE POIVRON JAUNE

Même procédé que pour les verrines de mousse de courgette à l'estragon avec :

2 poivrons jaunes (rouge ou vert selon votre humeur...),

1 oignon,

2 cuil. à soupe de fromage blanc

1 petite pincée de piment de cayenne,

sel, poivre,

Déco : oignons frits, tomate cerise