SAUCE MOKA avec une p'tite touche de rhum...

Pour une petite touche subtile d'exotisme, pour compléter une glace vanille, ananas, café, chocolat...

• 300 g de crème fraîche

• 100 à 150 g de sucre selon les goûts...

• 30 g de cacao (6 cuillères à soupe)

• 2 cuil. à soupe de rhum ambré (+ 1 autre éventuellement à la fin)

• 1 pincée de sel

• 2 cuillères à soupe de café instantanné en poudre

• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le cook'in, mélanger quelques secondes vitesse 5.

Racler les bords et faire chauffer 5 min, 90°, vitesse 3.

Rajouter une cuillère à soupe de rhum à la fin si vous le souhaitez, pour ma part, j'ai trouvé que c'était suffisant, donc, pas fait !

Si c'est trop épais, rajouter un peu de crème...

A consommer avec modération...

Comments

[Fafa]

Cette crème est bien tentante! Je la retiens. Merci Gwenola
Bizzzzz

[Gwénola]

et la suite de la crème aujourd'hui, pour Pâques ! J'espère que tes poules pondent bien ! Bises