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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

QUICHE POIREAU / CHOU-FLEUR

Pour changer des soupes... utilisez les restes de légumes en quiche, ce mélange-là est très bon !...

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 4 oeufs
  • lait, crème fraîche (environ 20 cl de chaque)
  • gruyère râpé
  • sel, poivre et un peu de curry si vous aimez...
  • Poireaux émincés et cuits à l'étuvée (1 poireau suffira)
  • Chou fleur cuit à l'eau ou à la cocotte (1/3 de chou fleur environ)

 

Mélangez tous les ingrédients avec les oeufs battus et versez sur la pâte à tarte.

Cuisson : environ 30 minutes, four préchauffé à 200°.

QUICHE POIREAU / CHOU-FLEUR
QUICHE POIREAU / CHOU-FLEUR
QUICHE POIREAU / CHOU-FLEUR
QUICHE POIREAU / CHOU-FLEUR

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