ILES FLOTTANTES AUX FRAISES

Encore quelques fraises sur les marchés, vite !

Une petite recette light trouvée sur le site Cook'in et testée pour vous. La recette est "là"

En résumé : des fraises mixées à la place de la traditionnelle crème anglaise + des blancs d’œuf mis en forme (pour moi, avec une poche à douilles) et cuits au four quelques minutes sur une silpat...

A adapter aux framboises, ça serait bien aussi !

Télécharger îles flottantes par Guy Demarle

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Comments

[Chrystel]

Très très joli dessert Gwénola. Ça change agréablement de l'île flottante traditionnelle. Bonne journée