6 Août 2012
Recette différente de celle que l'on fait habituellement avec du beurre, plus allégée cette fois !
Donc, pour vos pique-niques de vacances, allez-y !
Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans une grande poële avec un peu de matière grasse et lorsqu'ils sont translucides, ajoutez les foies de volaille puis cassez les oeufs dessus et couvrez.
Laissez cuire sur feu doux pendant 5 minutes sans remuer.
Faites tremper le pain de mie dans le lait et essorez-le.
Mixez ensemble au robot : la mie essorée, la crème fraîche, le contenu de la poële et assaisonnez. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.