Risotto de volaille à la cocotte (biensûr)

Pour 6 à 8 personnes :

• 2 oignons coupés en dés 
• 750 g de blancs de volaille coupés en lamelles
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 
• 2 piments verts doux ou forts selon vos goûts, coupés en petits cubes
• 1 bouillon cube
• 270 g de riz blanc ou complet
• 3 cuillères à soupe de raisins secs 
• 650 g d'eau
• Éventuellement : parmesan à saupoudrer avant dégustation

Faire revenir les oignons et les blancs de volailles dans l'huile d'olive.

Ajouter tous les autres ingrédients et fermer la cocotte.

Faire cuire 7 mn à partir du moment où la cocotte est sous pression.

Déguster aussitôt avec du parmesan saupoudré dessus si vous voulez...

Et en bonus, pour vous donner une idée des monstres qui se promènent chez moi, regardez ça !