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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

SOUPE DE MELON

 

 

 

A ne pas manquer : les nouveautés de la rentrée !

 

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La recette, c'est par ici :

 

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Pour 8 personnes (8 verres ou 8 petits bols)


 

2013-08-17 11.10.44


 

Mixer :

 

  • 1 melon et demi
  •  6 tranches de pain de mie
  • gingembre frais râpé fin (1/2 cuillère à café environ)
  • 2 cuillères à soupe de porto
  • 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel

 

Déco :


  • Dans le demi melon restant : boules de melon
  • Réduction de vinaigre balsamique (chauffé 3/4 minutes)
  • Herbes ou graines de pavot

 

  • Bâtonnets feuilletés au sésame entourés d'une fine lamelle de jambon fumé :1 pâte feuilletée, badigeonnée d'oeuf battu et garnie de graines de sésame. Couper en lamelles et poser sur silpat, faire cuire environ 10 minutes

 

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Bonne rentrée à tout le monde !

 

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