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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

SOUPE AU CHOU

 

Puisque tout le monde y pensera, autant y faire référence tout de suite,

 

et en musique aussi si vous voulez... :


 

SOUPE AU CHOU

 

 

et plus sérieusement :

 

DSCF0874

 

 

J'avais oublié le sel et le poivre...

 

 

DSCF0878

 

  • 1 oignon
  • 1/2 chou blanc
  • 2 pommes de terre
  • une noix de beurre ou cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 750 g eau
  • 1 vache qui rit ou autre fromage ou crème si vous souhaitez plus d'onctuosité...

 

Eplucher l'oignon et le couper en 8. Le mixer au cook'in quelques secondes. Ajouter le beurre ou l'huile et le faire rissoler 1 minute - 50° - vit. 2.

 

Ajouter les pommes de terre et le chou grossièrement coupés. Mixer.

 

Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

 

Faire cuire 25 minutes, 110°, vitesse 3.

 

Et pour terminer : turbo une trentaine de seconde selon le résultat que vous souhaitez obtenir...

 


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