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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

PUREE DE POMMES DE TERRE

 

Insérez le fouet dans le bol du cook-in.

 

Epluchez 1 kg de pommes de terre (variété pour purée) et coupez-les en cubes de 1 cm.

 

Mettez-les dans le bol avec 1 litre de lait, du sel et de la muscade.

 

Faites cuire 30 mn, 110°, vitesse 2.

 

Vérifiez la cuisson (différence en fonction de la taille des cubes de pommes de terre). Ajouter 50 g de beurre et laissez tourner 1 mn, vitesse 3/4.

 

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