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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

MUFFINS aux GROSEILLES (ou pépites de chocolat...)

Pour la plaque 12 muffins :

BRUNCH 017

 

100 g lait

100 g huile

2 oeufs

1 cuillère à soupe de crème fraîche

sel,

250 g sucre poudre

300 g farine

1 sachet levure chimique

250 g groseilles ou cassis (frais ou surgelés)

 

Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits. Lorsque la pâte est bien homogène, incorporer les fruits ou les pépites de chocolat.

Laisser la préparation (avant ou après avoir garni les empreintes) au réfrigérateur pendant 1/2 heure ou toute une nuit.

 

Bien préchauffer le four thermostat 6/7 (200)° avant d'enfourner. Laisser cuire environ 20 minutes.

 

Attendre 1/4 d'heure avant de démouler. La préparation doit rester moelleuse, donc le démoulage est plus facile à froid.

 

BRUNCH 004BRUNCH 006

BRUNCH 004BRUNCH 006

BRUNCH 007BRUNCH 013

BRUNCH 017BRUNCH 018

BRUNCH 020

BRUNCH 032


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Papa, maman et les enfants 21/04/2013 11:35

Ca ouvre l'appétit!