Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

LEMON CURD SANS BEURRE COOK'IN

Allez, encore quelques essais cuisine à faire avant l'été... Recette postée en l'honneur d'un nouveau cook'in arrivé dans une belle cuisine de la région !

 

Pour remplir un peu plus d'un pot de confiture (se garde au réfrigérateur) ou pour garnir une tarte au citron :


LEMON-CURD-SANS-BEURRE 1210

 

Mettez dans le bol du cook'in :

 

Le zeste de 2 citrons

210 g de jus de citron ( 4 citrons environ)

3 oeufs

150 g de sucre

1 cuillère à soupe bombée de maïzena

 

Mixer 10 sec. - vitesse 5.

 

Puis faire cuire 5 min. - Vitesse 3 - 80°.

 

Résultat : goût de citron très prononcé, pour ceux qui aiment... bref, du soleil sur vos tartines !

 

Et pour un peu plus de douceur : allez voir la recette précédente "avec beurre".

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

maurel 31/07/2013 07:57

idéal pour garnir un gâteau au yaourt pour le goûter des petits comme des grands

Fayolle 06/06/2011 09:44


Merci Gwénola de penser à notre ligne!!!
J'essaye très rapidement.


Gwénola 06/06/2011 16:47



l'été arrive...