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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

GATEAUX AUX POMMES SANS OEUF

 

Si vous êtes allergique aux oeufs, ou si vous voulez en consommer un peu moins... cette recette est pour vous ! et ceux qui dégusteront n'en sauront rien du tout !

 

Proportions pour les 6 "grands ronds" :


3 pommes

25 g de beurre fondu

250 g de lait

150 g de farine

1 sachet de levure

50 g de sucre

 

A ajouter au 3/4 de la cuisson :

50 g de beurre

40 g de sucre

vanille en poudre

 

Préchauffer le four, th. 6/7 et poser les 6 ronds sur la plaque alu perforée.

 

Garnir chaque rond avec 1/2 pomme coupée en lamelles.

 

Verser dans les ronds le mélange lait, beurre fondu, farine, levure et sucre.

 

Faire cuire 20 minutes environ (là, j'ai eu un coup de fil, je ne sais plus très bien de temps combien ça a duré... peut-être 30 mn... je suis bavarde..., il faut que ça soit bien doré).


Répartir sur chaque empreinte le mélange de 50 g de beurre fondu + 40 g sucre et vanille en poudre (en faisant de petits trous à la fourchette pour que le mélange imbibe bien les gâteaux).

 

Prolonger la cuisson encore 10/15 minutes... N'hésitez pas à prolonger, il faut que ça soit bien doré !

 

La photo n'est pas extra, 'xcusez... donc, je la mets un peu honteusement à la fin (c'est à cause du coup de fil....) :


 

DSCF1593

 

 

 


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fadila 27/01/2015 23:09

merci pour cette belle recette ma nièce est ravie car elle fait de grosse allergies et ce gateau lui plait beaucoup alors encore merci pour elle

valérie 26/01/2015 11:48

l'année 2015 commence avec des bonnes résolutions mais il faudrait enlever le beurre pour dire de faire régime régime !
bisous

Gwénola 26/01/2015 12:03



qui parle de régime ?... c'est juste pour ceux qui ont un problème d'allergie ou d'intolérence aux oeufs... et puis, on peut toujours remplacer le beurre par un peu de marga... ça devrait aller
là ? Bonnes résolutions de ton côté et gros bisous !



fafa 26/01/2015 11:46

Merci Gwénola. encore une très bonne idée.
Bonne semaine