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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

GASPACHO PASTEQUE TOMATE

 

 

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P'tite recette légère pour l'été...

 

"Piquée" sur un blog qui s'appelle "TORTORE", j'ai essayé à mon tour, délicieuses saveurs d'été que l'on attendait depuis longtemps, à déguster  bien frais...

 

Entrée pour 4 personnes, ou petites verrines à l'apéritif. Servez-vous de votre COOK'IN ! c'est le moment...

 

Tout mixer TURBO TURBO TURBO, autant de temps que vous voulez... (3 mn devraient faire l'affaire !)

 

 

 

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- 300 g de pastèque épépinée et coupée en morceaux
- 2 tomates pelées coupées en 6
- 1 petite échalote émincée
- 1 petite gousse d’ail émincée
- 2 c. à soupe d’amandes moulues
- 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès (j'ai mis du balsamique)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel


 

suggestion de Tortore pour décorer :


- Quelques cuillères à soupe de féta émiettée
- 2 à 4 petites tomates cerises coupées en moitié ou en quart
- Un radis très finement tranché (à la mandoline)
- De la coriandre fraîche ciselée
- Quelques gouttes de Tabasco

 

 

Servir bien frais ! 

 

 


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