CRUMBLE DE KEN

C'était un 31 décembre, ma cuisine a été prêtée à des mains expertes... :

• 4 à 5 pommes
• 150 g de farine
• 110 g de sucre roux en poudre + 4 cuillères à soupe 
• 110 g de beurre + 20 g pour beurrer le plat
• 1 pincée de sel (ou beurre 1/2 sel)
• gingembre en poudre
• cannelle en poudre

Préchauffer le four th. 7 (210°).

Beurrer le plat.

Eplucher les pommes et les couper en 4. Les disposer telles quelles dans le plat.

Saupoudrer dessus le mélange suivant : 4 cuillères à soupe de sucre roux, la cannelle et le gingembre.

Mélanger du bout des doigts (voir photo...) les 110 g de sucre roux, les 110 g de beurre, les 150 g de farine, une pincée de sel.

Mettre au four environ 30 minutes et servir tiède avec un peu de crème fraîche ou une glace à la vanille.

C'est le gingembre qui fait la différence, d'habitude, je n'en mettais pas, là, ça change !

Il n'y avait pas que ça à manger ce soir-là, entre autres, et il en manque... :