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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

CIDRE CHAUD - recette de la Cidrerie des Terroirs !

 

Nouveau look pour le blog, vous avez vu ???? J'espère que ça vous plaît... C'est Germaine qui m'a demandé ça !

 


 DSCF0423

 

Avant mardi-gras, demain donc, je me dépêche de tester la recette du cidre chaud de Thierry, celle qu'il propose avec son cidre de Colpo de la Cidrerie des Terroirs. Donc, si vous allez du côté de Colpo dans le Morbihan, n'oubliez pas d'aller faire vos provisions !

 

(Petits rappels pour vos galettes, cliquez "là", pour vos pâtes à crêpes, "là").

 

 

. 750 g de cidre brut (1 bouteille)

. 350 g de jus d'orange

. 1 jus de citron (environ 60 g)

. 60 g de sucre

. une touche de poivre

. de la cannelle 

 

Le tout au cook'in, 8 mn - 60° - vit. 3

 

Bon, j'avoue avoir trouvé une variante que je n'ai pas encore testée... à la place du jus d'orange, vous mettez 2 cuillères à soupe de rhum brun, 1 clou de girofle, 1 pincée de noix de muscade + la cannelle... 

 

Mais on ne sait jamais, si la bouteille de rhum est sortie pour parfumer vos crèpes, ça peut p'être se faire, mais n'oubliez pas la modération...

 

 

 

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