Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

BOUCHEES DE FOIE GRAS

Toujours pour préparer Noël... la fin de la semaine dernière a été bien "riche" en cuisine et idées recettes. J'espère que tout le monde a fait son menu !

Merci pour vos commandes qui sont passées et qui arriveront en début de semaine prochaine. Il vous restera donc quelques jours pour faire vos essais !

Je vous avais promis un petit souvenir que nous avions rapporté de nos vacances et que l'on peut facilement refaire pour un apéritif ou une entrée :


Faire chauffer du vin blanc doux et y plonger des figues moelleuses (en sachet, "moelleuses", pas "sèches") pendant quelques minutes.

Les égoutter et faire une incision pour les garnir d'une bouchée de foie gras. Les présenter, selon leur taille, avec une pique pour l'apéritif ou à l'assiette.

Servir avec le même vin blanc.

 

Je vous laisse à vos préparations de foie gras dans le petit cake flexipan, n'oubliez pas de le préparer bien à l'avance !

 


 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Fayolle 09/12/2010 14:03


Cela me semble super bon, je crois que je vais me laisser tenter !!!!