ROCHERS NOIX DE COCO

4 blancs d'oeufs

200 g de sucre poudre

250 g de noix de coco râpée

1. Etape 1
   Monter les blancs d'oeufs en neige.
2. Etape 2
   Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés.
3. Etape 3
   Former de petites pyramides et les placer sur une silpat en prenant soin de suffisamment les espacer.
4. Etape 4
   Cuire au four 10 à 15 min à 180°C (thermostat 6) en surveillant régulièrement.