750 grammes
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Le blog des Airelles

Bienvenue aux Airelles ! Régalez-vous !

CROQUETTES DE LEGUMES

Une recette pour les gamins ou.... grands gamins....

 

 

Voilà un exemple de ce que vous pouvez mettre dans 6 à 8 petites croquettes :

  • 2 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 2 échalottes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • 50 g de farine
  • Ciboulette, persil...
  • sel, poivre...

mais faites des variantes avec ce que vous aurez sous la main...

Mixez les légumes au cook'in, assez finement, cela va cuire plus rapidement...

Egouttez- les dans une passoire à cause des courgettes qui sont plus juteuses puis ajoutez les oeufs, la farine et l'assaisonnement.

Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, formez des petites galettes et laissez cuire 4/5 mn de chaque côté.

Se réchauffe très bien le lendemain si besoin...

CROQUETTES DE LEGUMES
CROQUETTES DE LEGUMES
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