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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 16 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

POMMES MERINGUEES

POMMES MERINGUEES

SOLDES ! SOLDES ! SOLDES !

C'est sur le site Gourmandises Guy Demarle, profitez-en, c'est jusqu'au 16 février !

http://www.gourmandises-guydemarle.com/

N'oubliez pas le code conseillère à indiquer pour vos commandes "Gourmandises" : DER01395 (zéro au milieu). Choisissez les articles qui feront de vous un "pro" et régalez-vous !

A part ça, vous avez pris de bonnes résolutions pour cette nouvelle année ???

Et si vous manquez d'idées, je vous cite les super-propositions de Marmiton :

MANGER PLUS EQUILIBRÉ
ARRÊTER DE GRIGNOTER
MODIFIER LES QUANTITES
MANGER PLUS DE LEGUMES ET DE FRUITS
ACHETER PLUS DE PRODUITS DE SAISON
MANGER PLUS VARIÉ
MANGER PLUS DE FAIT MAISON (DONC... CUISINER PLUS !), nous y voilà !
PROGRESSER EN CUISINE, encore mieux, j'suis là pour vous aider, organisez des ateliers !
ACHETER PLUS DE PRODUITS FRAIS
APPRENDRE A MIEUX DÉCRYPTER LES ÉTIQUETTES (voir le commissaire Magret)
POMMES MERINGUEES

Alors, après tout ça, exit les galettes (si vous en avez déjà mangé un peu trop...) et vive la compote de pommes !

Pour 6 personnes (1 plat d'une vingtaine de centimètres de diamètre) :

1,5 à 2 kg de pommes

1 jus de citron

80 g de sucre

2 blancs + 25 g de sucre glace + graines de vanille (ou sucre vanillé)

Réalisez votre compote de pommes en ajoutant pendant la cuisson 1 jus de citron et 80 g de sucre en poudre.

Versez la compote dans un plat qui passe au four et laisser refroidir.

Montez en neige les deux blancs et ajoutez à la fin le sucre en poudre et la vanille. Continuez à les battre un peu et déposez-les sur la compote.

Enfournez une dizaine de minutes et passez la préparation sous le grill pour terminer la cuisson de la meringue, en surveillant bien pour que ça ne colore pas trop vite...

POMMES MERINGUEES
POMMES MERINGUEES

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