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Le blog des Airelles

Le blog des Airelles

Bienvenue ! Les Airelles sont à votre service avec 17 ans de popotte chez Guy Demarle et ce blog pour vous proposer des recettes différentes de celles qui sont faites en ateliers ou cours de cuisine... Si vous passez par là, laissez un petit commentaire !

TARTE AUX PECHES

TARTE AUX PECHES

 

1 pâte sablée
 
Pour la crème d'amande :
100 g de beurre fondu
50 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amande
2 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena
3 cuillère à soupe de rhum
 
Garniture :
Un peu de semoule fine
6 à 8 pêches coupées en quartiers (pêches de vigne, hummmm !)
2 cuillères à soupe de pistaches concassées (avec le Santoku, super efficace !)
 
Etaler la pâte sablée dans le moule.
Garnir avec tous les ingrédients de la crème d'amande mélangés ensemble.
Saupoudrer de semoule.
Déposer les quartiers de pêches et terminer par les pistaches concassées.
 
Cuisson, dans un four préchauffé à 210° : 10 minutes, puis 35 minutes environ à 165°

 

TARTE AUX PECHES
TARTE AUX PECHES
TARTE AUX PECHES
TARTE AUX PECHES

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Cuisine Land 01/10/2015 22:40

Humm! Jolie tarte :)

Gwénola 03/10/2015 10:19

merci ! ;-)